Дабовци: Медаље за шљивовицу

Витомир Марковић, дипломирани инжењер пољопривреде из Дабоваца је након престанка рада властите мљекаре због отежаног пословања одлучио да се бави производњом ракије.

Ракијски казан, стар више од пет деценија, наслиједио је од оца Душана, који је такође производио ракију. За сада производи мање количине ракије од шљива и крушака из властитог воћњака. Упоредо се бави истраживањем на који начин унаприједити производњу квалитетне шљивовице.

Иако се не бави дуже вријеме овом производњом, Витомир је на Новосадском пољопривредном сајму у веома јакој конкуренцији до сада добио четири медаље за квалитетну шљивовицу, од чега једну велику златну и три сребрне.

-У которварошком крају постоје повољни услови за производњу ракије од које би се могао остварити значајан доходак. У том циљу је неопходно у пољопривредној школи едуковати ученике. Потребно је такође увести шифру дјелатности „Произвођач ракије на традиционалан начин“- истиче Марковић.

Д.К.