Да ли Српску очекује одлив кувара и конобара

Припреме за туристичку сезону на Јадрану су у пуном јеку, а послодавци већ сада траже начине како осигурати успјешну сезону, па тако већ увелико влада помама за конобарима, куварима, собарицама и пизза мајсторима.

Наши саговорници из Српске истичу да ове године не очекују одлив радника из угоститељства како је то било ранијих година, јер, како кажу, побољшани су услови рада у овој бранши.

Иако је љето још далеко, хрватски послодавци, који ове године планирају да ангажују хиљаде страних радника, ништа не препуштају случају, што потврђују бројни портали и друштвене мреже које прште од понуда за запошљавање у ресторанима, кафићима и хотелима на тамошњем приморју.

„У нашим хотелима и камповима у Поречу, Рапцу, Дубровнику, Kрку и Рабу потребно је више конобара, кувара, собарица и другог особља. Смјештај и топли оброк иду на терет послодавца“, наведено је само у неким огласима.

Саша Тривић, потпредсједник Уније послодаваца Републике Српске казао је у разговору за „Независне новине“ да је у посљедње вријеме примјетно да мањи број угоститељских радника иде на Јадранско приморје да ради сезону.

„Плате су у овом сектору порасле, али и услови који ти послодавци нуде на крају не испадну онакви какве су обећали, јер радници који оду, раде пуно више него што им се претходно у разговорима за посао каже“, казао је Тривић.

Kако је рекао, управо због тога се све мањи број људи одлучује да иду да раде као конобари или кувари.

Тривић додаје да ове године сигурно угоститељски објекти неће доћи у ситуацију да имају мањак радника.

И Златан Татић, члан Управног одбора Удружења послодаваца угоститељства и туризма Републике Српске „ХоРеЦа“, истиче да су угоститељи БиХ годинама у љетним мјесецима имали проблем с недостатком радника, али да је од прошле године примјетно да мањи број радника иде да ради сезону на Јадрану.

„Мањи број радника иде, јер скоро па добијају плату као и овдје, али услови рада су пуно тежи, тако да скоро дођу на исто“, казао је Татић.

Kако је рекао, на сезону сада углавном иду млађи људи који хоће да стекну искуство, али и људи из мањих средина.

„Знамо искуства људи који су раније ишли, нису баш одушевљени, јер велики број њих се чак и враћао прије него што се сезона заврши, јер су услови рада веома лоши“, казао је Татић.

Бањалучанка Сања Милетић каже да годинама током љета одлази на Kорчулу, гдје у једном хотелу ради као собарица.

„Смјештај и храна су нам осигурани. Плата је прошле године била виша од 800 евра“, казала је она и додала како се већ договорила с тамошњим послодавцем да ће се вратити и ове године.

Један конобар из Бањалуке, који је годинама ишао у Макарску да ради сезону, одлучио је да ове године ипак не иде да ради тамо, јер, како каже, прошле године и није зарадио колико је мислио и колико му је обећано.

„Плата је нешто већа него у Бањалуци, али бакшиша буквално и немамо, па тако да и није нека зарада“, казао је он.